سلام به دوستای عزیزم شبتون بخیر
اینم ازتجربه ی امروز با دستپخت خواهرم
 این غذا از آذربایجان شرقیه که یه غذای کامل محسوب میشه اما به عنوان دسر هم سرو میشه که خیلی معرکس
حدیح(هدیح)دریانی
#دندونک دریانی
#دسردریان
#دیشلیق
#دیشلوخ
مواد لازم:
گندم پوست مرغی(گندم با پوست):۱لیوان
شیر:۳ تا ۳/۵لیوان
نخود آبگوشتی:دوسوم لیوان
نبات یا شکر:درصورت تمایل
گردو،کشمش پلویی،بادام:برای تزیین
طرز تهیه:
یک لیوان گندم رو تمییز کنید و دو باربشویید و داخل آب بریزیدتا یک روز کامل خیس بخوره ؛دوسوم لیوان نخود آبگوشتی رو خیس کنید و دوسه مرتبه آبش رو عوض کنیدتا نفخ گیری بشه و همزمان با گندم یک روز کامل خیس بخوره وبعد از یک روز آبشونو خالی کنیدوبریزید داخل قابلمه ی گودتا به همراه آب تمیز به مدت ۷ ساعت خوب و کامل بپزن وقتی یک بند انگشت آب باقی موندش شیر رو اضافه کنیدتا مجدد به مدت دوساعت آروم آروم بپزه با شعله کم تا مزه ها به خورد هم برن حالا در صورت تمایلشکر یا نبات رو اضافه کنید وقتی مخلوطمون خوب قوام اومد و غلیظ شد زیرشو خاموش کنید و داخل ظرفتون بکشید و روشو با کشمش پلویی شسته شده ،بادام و گردوی فراوان تزیین کنید.
✒در اصل شکر و نبات نمیزنن و با کشمش شیرینیه غذا رو تنظیم میکنن اما من یکمی شکر هم اضافه کردم
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
✒مغزیجات و کشمش روشو اصلا حذف نکنید که بدونه اونا نشدنیه.
✒اگر اضافه اومد و خواستید فرداش گرمش کنیدچند قاشق شیر اضافه کنید بعد داغش کنید
برای عکس هم عجله ای شد خوب در نیومد میخواستم برم بیرون 🤗🙄